Napitak sa istoka osvaja svet: Mača čaj postaje popularna zamena za kafu

U poslednje vreme, mača čaj sve više preuzima primat kao omiljeni jutarnji napitak,

zahvaljujući svojim brojnim zdravstvenim prednostima. Dok su kafa i čaj tradicionalni izbori,

mača postaje sve prisutnija na menijima širom sveta.

Šta je mača?

Mača, poput zelenog čaja, potiče od biljke Camellia sinensis, ali se razlikuje u načinu uzgoja

i pripreme. Listovi mače uzgajaju se u hladu, što povećava sadržaj hlorofila, dajući prahu

specifičnu jarko zelenu boju. Ovaj proces rezultira napitkom bogatim antioksidansima, koji je

vekovima korišćen u tradicionalnim japanskim čajnim ceremonijama.

Zdravstvene prednosti

Antioksidansi: Iako su svi zeleni čajevi bogati antioksidansima, mača sadrži tri puta više

ovih korisnih jedinjenja u poređenju sa drugim vrstama zelenog čaja. Ova visoka

koncentracija antioksidanata čini je posebno korisnom u borbi protiv upalnih procesa.

Poboljšanje funkcije mozga: Zbog značajne količine kofeina, mača je idealan jutarnji

napitak. Količina kofeina u mači varira između 19 i 44 miligrama po gramu, što je više nego u

standardnim zelenim čajevima. Zbog toga doprinosi boljoj koncentraciji i povećava budnost.

Zdravlje srca: Istraživanja pokazuju da mača može imati blagotvoran uticaj na zdravlje srca,

zahvaljujući prisustvu L-teanina i epigalokatehin galata (EGCG). Ove supstance pomažu u

smanjenju „lošeg“ LDL holesterola, stabilizaciji krvnog pritiska i poboljšanju nivoa šećera u

krvi.

Uz ove benefite, mača se nameće kao idealna alternativa kafi, obezbeđujući potrebnu

energiju i podršku za mozak, dok istovremeno čuva zdravlje srca.