Orahovača, prirodni liker koji se vekovima koristi u narodnoj medicini, poznata je po
svojim lekovitim svojstvima. Ovaj recept star 90 godina nudi savršenu kombinaciju
ukusa i zdravlja, pomažući kod želudačnih tegoba, problema sa štitnom žlezdom i
jačanja imuniteta.
Mladi, zeleni orasi, bogati vitaminom C i jodom, osnovni su sastojak ovog likera, što
ga čini idealnim za upotrebu tokom zimskih meseci.
Potrebni sastojci:
18 mladih zelenih oraha
1 kg šećera (ili meda, za zdraviju opciju)
2 litra domaće rakije
2 domaća limuna
1 pomorandža
2 karanfilića
2 do 4 listića pelina
1 štapić cimeta
1 mahuna vanile
5 zrna kafe
1 kesica vanilin šećera
1 litar belog vina
Priprema:
1. Operite orahe i isecite ih na polovine ili četvrtine.
2. Limun i pomorandžu takođe operite i isecite na kriške.
3. U veliki lonac ili plastičnu posudu složite red oraha i pospite polovinom šećera.
4. Dodajte kriške limuna i pomorandže, karanfiliće, pelin, cimet, vanilu i zrna
kafe. Potom dodajte preostale orahe i šećer.
5. Sve prelijte domaćom rakijom, dobro promešajte i poklopite posudu.
6. Posudu držite na suncu 40 dana, svakodnevno je lagano mešajući kako bi se
sastojci što bolje povezali.
7. Nakon 40 dana, procedite smesu kroz gazu i dodajte litar belog vina i vanilin
šećer.
8. Gotovi liker prelijte u staklene boce i čuvajte ih na tamnom i hladnom mestu.
Lekovita svojstva:
Orahovača nije samo ukusna, već i delotvorna. Pomaže kod tegoba sa želucem,
regulacije funkcije štitne žlezde, anemije i jačanja imuniteta.
Ovaj tradicionalni recept nije samo simbol narodnog znanja, već i praktičan lek, koji
možete pripremiti kod kuće. Uz minimalan trud, dobićete prirodni eliksir, koji će
doprineti zdravlju cele porodice. Probajte i osetite kako se tradicija i zdravlje spajaju u
jedinstvenom ukusu orahovače.
Σχόλια