Pirot je juče ponosno proglašen za gastronomsku prestonicu Srbije, a sve to povodom otvaranja sedme po redu manifestacije koja slavi lokalne specijalitete. Gradonačelnik Pirota, mr Vladan Vasić, istakao je važnost ovog događaja, a među posetiocima je bio i ambasador Kube u Srbiji, njegova ekselencija Lejdea Rodrigez Fernandez.
Gradonačelnik Vasić je naglasio da Pirot može da se pohvali sa čak tri zaštićena brenda: pirotskim kačkavaljem, peglanom kobasicom i pirotskim ćilimom. Ovi brendovi ne samo da obogaćuju gastronomsku scenu, već privlače i brojne turiste. Do sada je u Pirotu zabeleženo više od 100.000 noćenja, što svedoči o uspehu manifestacije i interesovanju za ovaj grad.
Ambasador Fernandez nije krio oduševljenje prilikom degustacije pirotskih sireva i rakija, ističući kako su mu ovi specijaliteti bili do sada nepoznati. Njegovo zadovoljstvo dodatno je potvrdilo visoke kulinarske standarde Pirota.
Štand Mlekarske škole privukao je veliku pažnju posetilaca, gde su majstori pripremali čuveni đubek i kaco kavalo, popularni specijalitet koji se pravi od pirotskog kačkavalja. Profesor Aleksandar Mančić je otkrio novinu da se ovaj specijalitet u Pirotu priprema na bećarcu, što ga čini jedinstvenim za ovaj kraj.
Osim domaćih izlagača, manifestaciji su prisustvovali i gosti iz inostranstva, poput vlasnika mlekare iz Đevđelije u Severnoj Makedoniji, koji je došao da se inspiriše i razmeni iskustva. On je izrazio zadovoljstvo onim što je video i najavio povratak na sledeći sajam.
Comments